Menu e carta vini

I NOSTRI VINI

Sapienti blend di vitigni autoctoni e internazionali, uve raccolte in leggera surmaturazione da antichi vigneti a bassa resa, ricchezza estrattiva del terroir, sono soltanto alcune delle peculiarità dei vini Rosarubra.

Montepulciano d'Abruzzo 2020

DOC · 13,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Rosso rubino scuro con riflessi porpora, con una bellissima luminosità e una rilevante consistenza. Sentori floreali e frutta a polpa rossa.
Calice
5.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024

DOC · 13,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Un bellissimo rosa Cerasuolo carico, estremamente luminoso e consistente. Intenso e molto profumato, incredibilmente elegante, con note floreali e fruttate.
Calice
5.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

Trebbiano d'Abruzzo DOC 2024

DOC · 13%

Uve: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Giallo paglierino luminoso con bellissimi riverberi aurei e una buona consistenza. Intense note floreali e fruttate di acacia, agrumi, pera.
Calice
5.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

Intimo

I.G.T. Rosso, colline pescaresi · 14,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo e Merlot
Un rosso rubino scuro, intenso, impenetrabile, aristocratico, con suadenti riflessi porpora. I profumi sono vigorosi e accattivanti, con una predominanza di confettura di mora, prugna, ciliegia e foglie di tabacco.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
28.90€

Triluna

I.G.T. Bianco, colline pescaresi 2024 · 14%

Uve: Chardonnay, Sauvignon, Malvasia aromatica
Giallo paglierino luminoso, con suadenti riflessi dorati. Intenso e pieno, un pot-pourrì di fragranze floreali bianche e vegetali.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
28.50€

Lomanegra

I.G.T. Rosso, colline pescaresi · 14,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Denso, granato, visivamente occupato da una straordinaria ricchezza estrattiva derivante da raccolte tardive in vigna, Stupisce per la sua piena integrità di frutto.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
65.00€

Shamàn Montepulciano d’Abruzzo

DOC Riserva 2017 · 15%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Rosso rubino brillante. Stupisce per la sua piena integrità di frutto, per i suoi sentori di armonico tannino legnoso e per i suoi impareggiabili aromi.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
45.00€
Bottiglia 1,5L
87.00€

Shamàn

Pecorino DOC Abruzzo 2019 · 14,5%

Uve: Pecorino DOC
Giallo paglierino con note olfattive intense, che vanno dall’erbaceo al floreale bianco.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
45.00€

SPECIALE LINEA
MUSANTE x ROSARUBRA

La linea Musante nasce dalla collaborazione tra due eccellenze, la Tenuta Rosarubra e l’artista ligure Francesco Musante noto per le sue opere intrise di colore, poesia e sogni. La sua sensibilità ha trovato terreno fertile tra le vigne, traducendosi in 3 etichette d'autore che raccontano storie di passioni e tradizioni.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2019

DOC · 14,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Le essenze del Montepulciano d’Abruzzo si fondono con la morbidezza dei pendii di Pietranico, delineando una nuova pagina nella storia del vino abruzzese. Con un tono rubino profondo, risalta per il suo aroma di bacche rosse e un gusto equilibrato, di notevole corpo e sostanza.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
25.00€

Merlot IGT Colline Pescaresi 2021

DOC · 14%

Uve:Merlot
I sentori di questo Merlot rappresentano un’evoluzione nella vinificazione di Rosarubra. Con un colore porpora profondo, si contraddistingue per il suo aroma di prugne mature e un gusto rotondo, persistente, con una struttura avvolgente.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
25.00€

Pecorino Abruzzo DOC 2022

Abruzzo DOC · 14%

Uve: Pecorino
Gli aromi di questo Pecorino rappresentano un capolavoro nella produzione vinicola abruzzese. Dal colore dorato e luminoso, si distingue per il suo bouquet di fiori bianchi e per un sapore elegante, persistente, con una profondità avvolgente.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
25.00€

SPECIALE LINEA
VIGNE LOMANEGRA

Questa linea rappresenta la massima espressione dell'agricoltura biodinamica applicata al vino. Nove etichette a tiratura limitata, prodotti unici, preziosi, con un carattere inimitabile che rispettano a pieno l'anima della Tenuta Rosarubra.

Pecorino 2022

Abruzzo DOC · 14,5%

Uve: Pecorino
Grazie ad uno stile assolutamente distintivo, questo Pecorino è l'espressione del carattere del territorio di Pietranico.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
23.00€

Pecorino 2023

Abruzzo DOC · 14,5%

Uve: Pecorino
Grazie ad uno stile assolutamente distintivo, questo Pecorino è l'espressione del carattere del territorio di Pietranico.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
23.00€

Trebbiano d'Abruzzo 2022

Denominazione di origine controllata · 13,5%

Uve: Trebbiano d'Abruzzo
Sulle colline Pescaresi, terre antiche illuminate dall'oro del sole, nasce questo Trebbiano d'Abruzzo.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
23.00€

Trebbiano d'Abruzzo 2023

Denominazione di origine controllata · 12,5%

Uve: Trebbiano d'Abruzzo
Sulle colline Pescaresi, terre antiche illuminate dall'oro del sole, nasce questo Trebbiano d'Abruzzo.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
23.00€

Sauvignon 2022

IGT Colline Pescaresi · 13,5%

Uve: Sauvignon
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
28.00€

Traminer 2023

IGT Colline Pescaresi · 14%

Uve: Traminer
Dai sentori unici e generosi, esprime la sua unica personalità in purezza con un interminabile ventaglio aromatico tra cui spiccano bucce d'arancia, cedro e miele.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
28.00€

Chardonnay 2022

IGT Colline Pescaresi · 13,5%

Uve: Chardonnay
Tra i colori delle colline abruzzesi e i profumi della macchia mediterranea, nasce questo vino dotato di grande freschezza e dalle fragranze raffinate.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
26.00€

Moscato 2022

IGT Colline Pescaresi · 13,5%

Uve: Moscato
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
23.00€

Pinot Grigio 2023 BL

IGT Colline Pescaresi · 13%

Uve: Pinot Grigio
Nel fascino dei luoghi sospesi tra realtà e miraggio, questo pinot grigio svela un volto inedito, frutto inaspettato delle terre d'Abruzzo.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
24.00€

Montepulciano d'Abruzzo 2019

DOC · 14,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo
I profumi del Montepulciano d'Abruzzo e la dolcezza delle colline pescaresi segnano un nuovo traguardo della vinificazione abruzzese.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
32.00€

Merlot 2018

IGT Colline Pescaresi · 14,5%

Uve: Merlot
Questo vino è il coronamento di un percorso di ricerca e di valorizzazione di un percorso unico, il Merlot, che a Pietranico trova le condizioni ideali per nobilitarsi e arricchirsi di fragranze inedite.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
70.00€

Merlot 2019 WL

IGT Colline Pescaresi · 14,5%

Uve: Merlot
Questo vino è il coronamento di un percorso di ricerca e di valorizzazione di un percorso unico, il Merlot, che a Pietranico trova le condizioni ideali per nobilitarsi e arricchirsi di fragranze inedite.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
55.00€

Merlot 2019 BL

IGT Colline Pescaresi · 14,5%

Uve: Merlot
Questo vino è il coronamento di un percorso di ricerca e di valorizzazione di un percorso unico, il Merlot, che a Pietranico trova le condizioni ideali per nobilitarsi e arricchirsi di fragranze inedite.
Calice
12.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
112.00€

Merlot 2022

IGT Colline Pescaresi · 14,5%

Uve: Merlot
Questo vino è il coronamento di un percorso di ricerca e di valorizzazione di un percorso unico, il Merlot, che a Pietranico trova le condizioni ideali per nobilitarsi e arricchirsi di fragranze inedite.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
28.00€

Cabernet Sauvignon 2020 WL

IGT Colline Pescaresi · 14%

Uve: Cabernet Sauvignon
Un Cabernet Sauvignon puro, prodotto da un singolo vigneto di pochi ettari, dal carattere aristocratico e dal grande potenziale di affinamento.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
32.00€

Cabernet Sauvignon 2020 BL

IGT Colline Pescaresi · 14%

Uve: Cabernet Sauvignon
Un Cabernet Sauvignon puro, prodotto da un singolo vigneto di pochi ettari, dal carattere aristocratico e dal grande potenziale di affinamento.
Calice
8.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
80.00€

Cabernet Sauvignon 2022

IGT Colline Pescaresi · 15%

Uve: Cabernet Sauvignon
Un Cabernet Sauvignon puro, prodotto da un singolo vigneto di pochi ettari, dal carattere aristocratico e dal grande potenziale di affinamento.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
26.00€

Montepulciano d'Abruzzo 2019

DOC Riserva · 14,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo
I profumi del Montepulciano d'Abruzzo e la dolcezza delle colline pescaresi segnano un nuovo traguardo della vinificazione abruzzese.
Calice
12.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
112.00€

Montepulciano d'Abruzzo 2018 BL

DOC Riserva · 14,5%

Uve: Montepulciano d'Abruzzo
I profumi del Montepulciano d'Abruzzo e la dolcezza delle colline pescaresi segnano un nuovo traguardo della vinificazione abruzzese.
Calice
12.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
120.00€

Petit Verdot 2022

IGT Colline Pescaresi · 14%

Uve: Petit Verdot
Dona colori intensi e bouquet complessi con un gusto pieno, fruttato, floreale oltra all'immancabile speziatura.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
26.00€

SPUMANTI

Una gamma di vini spumante dalla personalità divertente e allegra, dotati di una vivace effervescenza e di una spiccata freschezza che incentivano continuamente il sorso.

Moon

Spumante Brut · 12,5%

Uve: Pecorino
Di colore giallo paglierino, asciutto, deciso, armonico e sapido. Sentori di frutta bianca con un finale speziato.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

Moon Rosè

Spumante Brut Rosè · 12,5%

Uve: Vigneto a bacca rossa allevato a Guyot
Scintillante e vigoroso rosa antico, con un fitto e sottile perlage in continuo fermento.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

Khaos

Spumante ancestrale Pinot Grigio · 12,5%

Uve: Pinot Grigio
Di colore ramato, il suo perlage fine e persistente accompagna l’armonia dei profumi di lievito, pane caldo, fiori di biancospino e agrumi.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

Khaos

Spumante ancestrale Trebbiano · 12%

Uve: Trebbiano d'Abruzzo
Di colore giallo torbido, il suo perlage fine e persistente accompagna l’armonia dei profumi di lievito, pane caldo, fiori di biancospino e agrumi.
Calice
6.00€
Bottiglia 0,75L al tavolo
21.50€

DEGUSTAZIONE

Scegli il nostro percorso di degustazione di 3 calici per un’esperienza sensoriale unica!
3 Calici / persona
12.00€

SPRITZ & SOFT DRINK

Aperol

6.00€

Campari

6.00€

Hugo

6.00€

Soft drink

3.00€

ANALCOLICI

Acqua

1.00€

0,5L

Acqua

2.00€

1L

Acqua tonica

3.00€

Coca cola

3.00€

0,33L

Coca cola zero

3.00€

0,33L

Ginger beer

3.00€

Crodino

3.00€

Succo Bio

3.00€

Cocktail Analcolico alla frutta

6.00€

FOOD

Tagliere "Mood" con selezione di salumi e formaggi

6.00€

A persona

Bruschette pomodoro fresco e zest di limone

6.00€

A persona

Fiadoni (1pz)

1.50€

Focaccia & Mortadella

5.00€

A persona

Spiedini di pomodori secchi e mozzarelline

5.00€

A persona

Tris panini fatti da noi, farciti con mix di verdurine

7.00€

A persona

Pane, burro e filetti di acciughe del Cantabrico

7.00€

Dolce

3.00€

Gentile Cliente, alcuni alimenti potrebbero contenere allergeni che possono provocare reazioni violente nelle persone predisposte. Il personale è a vostra disposizione, vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.

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